Баранина с мятой
Нежное, сочное мясо с превосходным ароматом. Потрясающее блюдо! Очень рекомендую ;)
Ингредиенты
- Баранина (лучше без костей) 1 кг
- Большая луковица 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Шафран 1/3 ч.л.
- Красное сухое вино 125 мл
- Соль, перец по вкусу
- Мята пучок
- Растительное масло 2-3 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле,
Шаг 2 из 5
добавить мясо, обжарить.
Шаг 3 из 5
Влить вино, щедро посолить, поперчить. Добавить дольки чеснока, слегка раздавленные ножом. Готовить 10 минут.
Шаг 4 из 5
Шафран развести в 500 мл теплой воды. Залить мясо. Готовить на среднем огне 1-1,5 часа (зависит от молодости баранины), время от времени помешивая.
Готово!
Мяту промыть, оборвать листики, порубить, добавить к мясу. Готовить еще 5-7 минут, не больше. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Благодарю!