Салат «Бахор»
Салат "Бахор" из узбекской кухни - сытное и вкусное блюдо. Этот салат делается из мяса (говядины, баранины или птицы) с добавлением овощей, яиц и сыра. Заправить салат можно по вкусу майонезом, сметаной или натуральным йогуртом. Так как в салате много различных ингредиентов, то подавать его можно только с гарниром.
Ингредиенты
- Говядина 300 гр.
- Помидор 300 гр.
- Огурец 300 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр твердый 100 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Зелень 1 пучок
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 11
Сварить предварительно говядину в подсоленной воде до готовности. Остывшее мясо нарезать маленькими кубиками.
Шаг 3 из 11
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Залить кипятком. Через 10 минут промыть проточной холодной водой (тогда лук не будет горчить).
Шаг 4 из 11
Отварить яйца, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 5 из 11
Нарезать тонкой соломкой огурцы и помидоры. Сложить в большую миску.
Шаг 6 из 11
Чеснок очень мелко порезать. Лук отжать. Добавить лук и чеснок в миску.
Шаг 7 из 11
К овощам добавить яйца и мясо.
Шаг 8 из 11
На крупной терке натереть твердый сыр, всыпать в миску.
Шаг 9 из 11
Добавить в салат мелко нарезанную зелень.
Шаг 10 из 11
Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и хорошо перемешать.
Готово!
Подавать лучше всего охлажденным. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!