Говядина с корнеплодами
Нежная говядина приготовленная с луком, морковью, пастернаком и сельдереем.
Ингредиенты
- Говядина 300 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Пастернак 1 шт.
- Сельдерей корневой 1 шт.
- Масло подсолнечное 10 мл.
- Соль щепотка
- Лавровый лист 3 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Говядину промываем в холодной воде и нарезаем тонкими кусками.
Шаг 2 из 8
На сковородку наливаем подсолнечное масло, ставим на огонь и выкладываем кусочки говядины. Готовим минут 20.
Шаг 3 из 8
Подготовим корнеплоды.
Шаг 4 из 8
Корень сельдерея имеет яркий вкус и запах, поэтому, нарежем его небольшими кусочками. Если корень большой используем половину. Добавим сельдерей к мясу.
Шаг 5 из 8
Далее, чистим и режем репчатый лук и добавляем в сковородку.
Шаг 6 из 8
Корень пастернака и морковь нарезаем кусочками средней величины и добавляем к остальным ингредиентам.
Шаг 7 из 8
Корнеплоды и мясо перемешиваем, добавляем соль и лавровый лист. Наливаем в сковородку стакан кипятка, и тушим под крышкой на малом огне в течении 30-40 минут.
Готово!
Говядину с корнеплодами подаем горячей. Блюдо можно дополнить свежей зеленью, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо,
Спасибо.