Говядина в соевом соусе
Есть у Вас в запасе только говядина и не много времени для стояния у плиты? Можно спасти положение, замариновав кусочки мяса заранее, тогда на готовку уйдет гораздо меньше времени.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соевый соус 75-100 мл
- Чеснок 2 зуб.
- Чернослив 5-6 шт
- Перец красный жгучий
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать мякоть поперек волокон, оч. тонко
Шаг 2 из 6
Сложить кусочки мяса в банку, залить соевым соусом (если он сильно соленый, то разбавить водой)и залить, чтобы покрыло мясо. Оставить на ночь в хол-ке, закрыв крышкой.
Шаг 3 из 6
Лук и чеснок нарезать мел.кубиком и спассеровать на раст.масле до прозрачности. На этом этапе можно добавить острый перец
Шаг 4 из 6
ДОбавить мясо, вместе с соусом, тушить на сильном огне 15-20 мин. , пока мясо не даст сок, потом - накрыть крышкой
Шаг 5 из 6
Для баланса вкуса - добавить чернослив и ...тушить, добавив воду, на небол.огне до мягкости мяса.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!