Телятина запечённая в рукаве с тыквой и яблоком
Телятина запечённая в рукаве с тыквой и яблоком - отличное домашнее блюдо на каждый день. Яблочко добавляет этому блюду пикантные нотки, получается очень вкусно, сочно и диетично.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Телятина мякоть
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Телятина мякоть 550 г
- Тыква 600 г
- Перец болгарский 1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец чили 0.5 шт.
- Чеснок 4 зуб.
- Лавровый лист 2 шт.
- Кардамон 1 шт.
- Хмели-сунели 0.5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 1-2 ст.л.
- Петрушка для подачи
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Телятину нужно нарезать кусочками средней величины.
Шаг 2 из 6
Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить мясо 5 минут на сильном огне.
Шаг 3 из 6
Нарезать средними кубиками тыкву, крупно репчатый лук.
Шаг 4 из 6
Далее добавить болгарский перец, яблоко разрезать на 4 части, удаляя сердцевину. Переложить к овощам мясо, посолить, добавить чеснок, лавровый лист, нарезанный мелко перец чили, бутончик кардамона и немного приправы хмели-сунели.
Шаг 5 из 6
Овощи с мясом сложить в рукав для запекания и закрепить с двух сторон. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать блюдо 1 час.
Готово!
При подаче на стол посыпать готовое блюдо измельчённой петрушкой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!