Шампиньоны тушеные с говядиной и черносливом
Делюсь с вами рецептом тушеных шампиньонов с говядиной и черносливом. Все ингредиенты хорошо дополняют друг друга, чернослив придает мясу и грибам более насыщенный вкус. Для усиления аромата в конце тушения я добавила молотую паприку, получилось очень вкусно. Такие тушёные грибы с говядиной можно подавать к гарниру или как самостоятельное блюдо.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 350 г
- Говядина мякоть 250 г
- Чернослив 100 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 80 мл
- Вода 100 мл
- Соль 3 г
- Перец черный 4 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Паприка 4 г
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 13
Говядину очистить от пленок, нарезать кубиками.
Шаг 2 из 13
Шампиньоны почистить.
Шаг 3 из 13
Очищенные шампиньоны нарезать.
Шаг 4 из 13
Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить говядину и обжарить, минут 15, посолить.
Шаг 5 из 13
Нарезать кубиками репчатый лук и морковь.
Шаг 6 из 13
Добавить репчатый лук с морковью к говядине, обжарить, ещё минут 7.
Шаг 7 из 13
На другой сковороде обжарить шампиньоны, в сковороду предварительно налить растительное масло и разогреть, в конце жарки грибы посолить.
Шаг 8 из 13
Выложить обжаренные шампиньоны к говядине, моркови и луку.
Шаг 9 из 13
Нарезать чернослив.
Шаг 10 из 13
Добавить чернослив к остальным ингредиентам.
Шаг 11 из 13
Посолить, добавить черный молотый перец, лавровый лист, влить воду, накрыть крышкой и тушить 30 минут.
Шаг 12 из 13
В конце тушения добавить молотую паприку.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!