Пикантное тушеное мясо
Рецепт мясной вкусный с мексиканскими нотками. Вам понравится, если вы любитель говядины. Готовим в слоукукоре или в духовке, или на плите.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина шейная часть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина, шейная часть 1,5 кг
- Растительное масло 2-3 стол.л
- Средний по размеру апельсин 1 шт.
- Луковица шалот,порезать тонко 2 шт.
- Большая морковь,порезать 2 шт.
- Баночка томатов кусочками 411 г
- Бульон говяжий 1/2 стакана
- Тмин 1 ч.л
- Соль 1/2 ч.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Жирную часть лишнюю отрежем от куска. Обжарим говядину с обеих сторон на разогретой скоовроде с растит.маслом 5-10 мин.
Шаг 2 из 5
Специальной теркой снимем с апельсина цедру. Выдавим сок.
Шаг 3 из 5
Выложим снизу лук, затем говядину в слоукукер или в емкость , в которой будете готовить. Сверху цедру и полить апельсиновым соком. Затем томатов измельченных из банки, морковь. Добавить бульон, соль и тмин. Закрыть крышкой и тушить в программе LOW 8-10 часов.
Шаг 4 из 5
Готовую говядину достать и порезать порционно.
Готово!
Подаем с овощами и гарниром. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!