Кролик тушеный с овощами
Мясо кролика само по себе очень нежное и диетическое. Если крольчатину приготовить с овощами, мясо будет сочным и наполнится многообразием ароматов. Блюдо простое, но вкусное и полезное.
Ингредиенты
- Кролик 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок половина
- Перец болгарский 1 шт.
- Яблоко половина
- Помидоры черри горсть
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Перец черный по вкусу
- Базилик веточка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Мясо кролика разделяем на кусочки и вымачиваем в холодной воде, примерно, час. Далее, мясо просушиваем бумажным полотенцем и кладем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем до легкой корочки.
Шаг 2 из 7
Добавляем порезанный лук.
Шаг 3 из 7
Отправляем в сковородку морковь, солим и наливаем стакан кипятка. Готовим на малом огне под крышкой 30-40 минут.
Шаг 4 из 7
Нарезаем и высыпаем к остальным ингредиентам молодой кабачок.
Шаг 5 из 7
Режем чищенное яблоко и болгарский перец. Яблоко с перцам добавляем в сковородку к мясу и овощам. Готовим еще минут 10-15.
Шаг 6 из 7
Когда мясо кролика приготовилось, добавляем помидоры черри, листья базилика и немного черного перца.
Готово!
Кролика тушенного с овощами подаем горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!