Суп с замороженным щавелем из крольчатины

uliay

26-08-2020, 22:22

0 голосов

Если вы еще не пробовали варить суп из крольчатины, то очень рекомендую. Бульон из кроличьего мяса получается очень вкусный и ароматный. А само мясо кролика, являясь диетическим, очень полезное. Рекомендую.

Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кролик
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~2 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 6

Мясо кролика отварите в кипящей воде в течение 1-1,5 часа. Затем бульон процедите, а само мясо переберите от костей. Верните мясо обратно в бульон и доведите все до кипения.

Шаг 2 из 6

Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и добавьте в кипящий бульон. Минут через 10 добавьте нарезанные вареные яйца.

Шаг 3 из 6

Лук и морковь очистите и измельчите. Обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла. Затем добавьте всю зажарку в кастрюлю к супу.

Шаг 4 из 6

В конце готовки, когда картофель станет мягкий, добавьте замороженный щавель.

Шаг 5 из 6

По вкусу добавьте соль и специи. Проварите все вместе еще 2-3 минуты и снимите кастрюлю с огня.

Готово!

Готовый суп подавайте в горячем виде.
Приятного аппетита!