Кролик тушеный в белом вине
Хочу поделиться с Вами рецептом крольчатины тушеной с белым сухим вином и сливочным маслом. Мясо получается очень нежное, ароматное и вкусное. Попробуйте.
Ингредиенты
- Кролик 600 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Вино белое сухое 50 мл.
- Масло растительное для жарки
- Паприка по вкусу
- Чеснок 1 зуб.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вода 300-400 мл
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Кролика разрезать на порционные кусочки и хорошо помыть.
Шаг 2 из 8
Обжарить мясо на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 3 из 8
Очищенную морковь нарезать брусочками, а лук четверть кольцами. Измельчить чеснок.
Шаг 4 из 8
В сковороду к мясу переложить нарезанные лук, морковь и чеснок. Обжарить всё вместе ещё 3-4 минуты.
Шаг 5 из 8
Затем к мясу добавить соль, перец, паприку и лавровый лист.
Шаг 6 из 8
Залить его горячей водой и тушить на медленном огне, под крышкой, 1 час.
Шаг 7 из 8
После в сковороду к мясу добавить сливочное масло и белое вино. Тушить мясо ещё 20-30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!