Макчикен домашний

Нарезаем филе специфически, а именно кубиками размером примерно 3 на 3 см.

В отдельной глубокой мисочке взбиваем куриное яйцо в пену. Кладем туда нашу курочку (сколько поместится).

Панировку можно купить готовую, но она слишком крупная и мне не нравится. Я предлагаю вам приготовить ее самим. Смешайте 10 ст.л. панировочных сухарей, 1 ч.л. молотого красного перца, 1 ч.л. кориандра, 2 ч.л. карри или приправы для курицы, 2 ч.л. соли, 1 ч.л. черного перца. Все это хорошенько перемешайте и перетрите. Теперь делаем так. Каждый кусочек филе обваливаем после яйца в панировке, снова в яйцо, потом опять в панировку. Так повторите три раза. Благодаря тому толщина корочки будет ощутима.

На разогретом растительном масле на медленном огне обжаривайте макчикены каждый раз подливая масло при необходимости. Готовые кусочки становятся румяные с коричневым оттенком. Время приготовления зависит от размера кусочков.

Готовые макчикены очень вкусные как горячими так и холодными. Особенно они хороши со сладким кетчупом. Кушайте на здоровье!=)