Либжа
Простейшее блюдо из курицы, очень ароматное, из незамысловатого набора продуктов. Отварная курица под густым соусом. Праздничное блюдо черкесской кухни.
Спасибо за рецепт марине ЧМВ
Спасибо за рецепт марине ЧМВ
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица (любые части) 600 г
- Сливочное масло 100 г
- Мука 2 ст..л
- Чеснок 6 зуб.
- Лук репчатый 3 шт
- Морковь 1 шт
- Соль
- Перец душистый
- Бульон куриный 300 мл
- Перец красный жгучий
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Я исп-ла в рецепте кур.голени. Залить голени водой, добавить 1 лук, морковь, лавр.лист, перец горошком, соль. Варить до готовности
Шаг 2 из 5
Отваренные голени сложить в посуду, выдавить чеснок, накрыть крышкой
Шаг 3 из 5
Соус готовить на небольшом огне.
На сл. масле обжарить мелко порезанный лук, до мягкости
На сл. масле обжарить мелко порезанный лук, до мягкости
Шаг 4 из 5
Добавить муку, перемешать, постепенно ввести бульон, оставшийся после варки куриных частей, добавить соль и перец. Варить 5 мин
Готово!
Залить соусом настоявшуюся в чесноке курицу. Подавать горячим
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!