Перцы фаршированные индейкой и курицы
Фаршированный перец - одно из популярных блюд из фарша. Я решила приготовить болгарский перец с начинкой из риса, индейки и филе куриного бедра. Перцы запекала в духовке, получилось вкусно и сочно.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Перец болгарский 1 кг
- Индейка 400 гр.
- Курица 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Консервированные помидоры 0,5 б.
- Сметана 3 ст.л.
- Соль 2 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовим продукты для рецепта.
Шаг 2 из 7
Перцы разрезать пополам и удалить семенные коробочки. Сложить половинки перцев в жаропрочную форму.
Шаг 3 из 7
Индейку и курицу порезать небольшими кусочками и измельчить в фарш (при помощи блендера или мясорубки).
Шаг 4 из 7
К фаршу добавить отварной рис, обжаренный на растительном масле лук, соль, перец. Все перемешать.
Шаг 5 из 7
Нафаршировать перцы смесью мяса и риса.
Шаг 6 из 7
Для соуса можно смешать томатную пасту и сметану. Я брала консервированные помидоры с базиликом, взбила их блендере со сметаной и стаканом кипяченной воды, солью, перцем. Залила соусом перцы. Отправила их в духовку на 40 минут, предварительно накрыв фольгой. За 10 минут до готовности фольгу с формы следует снять.
Готово!
Фаршированные перцы готовы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!