Утка в соевом соусе с имбирем
Утка запеченная в духовке, маринованная в соевом соусе с корнем имбиря. Мясо получается очень мягкое, ароматное и вкусное. Такую утку можно подать как на праздничный стол, так и на ужин.
Ингредиенты
- Индоутка 1 шт.
- Соевый соус 60 мл.
- Сок лимонный 20 мл.
- Вода 50 мл.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сахар 10 гр.
- Имбирь (корень) 15 гр.
- Чеснок 3 зуб.
- Лук зеленый по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовить утку. Помыть ее и обсушить бумажными полотенцами.
Шаг 2 из 8
Приготовить маринад. Корень имбиря и чеснок натереть на мелкой терке.
Шаг 3 из 8
Добавить соевый соус, лимонный сок, щепотку соли и сахар.
Шаг 4 из 8
Также в маринад добавить воду и черный молотый перец.
Шаг 5 из 8
Утку переложить в емкость, где она будет мариноваться. Залить ее маринадом и разложить вокруг крупно нарезанный зеленый лук. Емкость с уткой накрыть и убрать в холодильник на 8-12 часов. Через 3-4 часа утку перевернуть.
Шаг 6 из 8
Затем снять с тушки кусочки чеснока и имбиря. Смазать ее растительным маслом. Переложить в форму для запекания. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1-1,5 часа.
Шаг 7 из 8
Затем фольгу снять, смазать утку выделившимся соком и запекать еще 15-20 минут, до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!