Мясные гнезда
Вкусные, нежные и ароматные "гнезда".
Ингредиенты
- Свинина 250 г.
- Шпик 50 г.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук порей 10 г.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Рис 50 г.
- Соль и специи по вкусу
- Майонез по вкусу
- Сыр твердый 30 г.
- Петрушка по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Свинину нарезаем на кусочки. Тоже самое делаем с салом. Лучше брать не совсем разморозившееся мясо, тогда оно будет легче резаться. Пропустить через мясорубку мясо вместе с салом. Рис отварить до готовности. Промыть холодной водой и дать ему остыть. Добавить к перекрученному мясу рис и хорошо перемешать. Приправить специями по вкусу.
Шаг 2 из 6
Из фарша скатать шарики и сделать в них углубление.
Шаг 3 из 6
Морковь и лук очистить. Лук мелко порубить, а морковь натереть на крупной терке. Зеленую часть лука порея порубить. Смешать лук с морковью и луком пореем и обжарить. Дать остыть.
Шаг 4 из 6
В углубления положить начинку.
Шаг 5 из 6
Сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром.
Готово!
Запекать до готовности, примерно 40 минут при 180С. Украсить петрушкой или укропом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо