Свинина по-китайски с ореховой смесью в воке

Для начала нарежем мелкими кусочками свинину. Я выбираю всегда свинину с жирком.

Из 1 ст. л соевого соуса, крахмала, яйца, специй для вока готовим маринад для мяса.

Добавляем мясо в маринад и оставляем его в холодильнике мариноваться в течении 2-3 часов.

Теперь приготовим соус для свинины. Для этого натрем на мелкой терке 5 см корня имбиря.

Добавим к имбирю мед, оставшийся соевый соус, бальзамический уксус и рисовый уксус ( я заменила его винным). Хорошо перемешаем соус.

В сковороде Вок накаляем стакан растительного масла и обжариваем в нем смесь орехов.

В том же масле обжариваем свинину и достаем мясо из масла.

Сливаем лишнее растительное масло и оставляем только 2-3 ст. л. Отправляем наш соус в сковородку вок и даем ему прокипеть. Отвариваем тем временем рис. В порционную тарелку выкладываем рис, свинину и соус. Подаем к столу с отвварными овощами. Приятного аппетита!