Свинина по-домашнему
Это рецепт свинины в густом соусе. Сытное блюдо, которое удовлетворит вкус любителей мяса.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шейка свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шея свиная 600 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Мука 1 ст. лож.
- Сметана 30% 500 г
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для его приготовления нам понадобится свиная шея. Мы её хорошо помоем и замочим в холодной воде на полчаса, чтобы сошла кровь.
Шаг 2 из 6
Со свинины влажными салфетками удаляем лишнюю влагу и нарезаем её на кусочки, приблизительно четыре на четыре сантиметра.
Шаг 3 из 6
Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем в неё мясо. Обжариваем его до лёгкой золотистости. Раза 2-3 перемешиваем. Затем к свинине отправляем предварительно нарезанный произвольными кусочками лук и продолжаем жарить их вместе до готовности.
Шаг 4 из 6
Когда мясо и лук готовы, добавляем столовую ложку муки, слегка обжариваем всё вместе.
Шаг 5 из 6
Затем добавляем густую, жирную, домашнюю сметану, солим, перчим. Если у вас нет домашней сметаны, тогда добавьте хорошую жирную. Тушим вместе минут пять.
Готово!
Можно подавать как самостоятельное блюдо, можно с гарниром. Таким способом приготовленное мясо удовлетворит вкус любого любителя мяса.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!