Шарики из свинины с травами и орешками
Это очень ароматное блюдо! Если не найдете свежие травы, смело заменяйте на сушеные.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе свинины 750 г
- Арахис (или другие орехи) 50 г
- Хлебный мякиш 30 г
- Зеленый лук 4 пера
- Веточки мяты 4 шт.
- Веточки кориандра 4 шт.
- Смесь пряностей (корицы, муксатного ореха, черного молотого перца и аниса) 0,5 ч.л.
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Зелень помыть, обсушить. У мяты и кориандра оборвать листики, сложить в чашу блендера, добавить лук, арахис, хлеб, пряности.
Измельчить до однородности.
Свинину провернуть в мясорубке, добавить смесь из блендера, тшательно перемешать, посолить.
Из полученного фарша слепить маленькие шарики, размером с грецкий орех. У меня получилось 40 штук.
Обжарить на растительном масле в течение 10 минут. Важно регулярно перемещать и переворачивать шарики, чтобы они обжарились равномерно со всех сторон.
Подавать горячими с крупой кус-кус или рисом, посыпать мятой (можно сушеной).
Измельчить до однородности.
Свинину провернуть в мясорубке, добавить смесь из блендера, тшательно перемешать, посолить.
Из полученного фарша слепить маленькие шарики, размером с грецкий орех. У меня получилось 40 штук.
Обжарить на растительном масле в течение 10 минут. Важно регулярно перемещать и переворачивать шарики, чтобы они обжарились равномерно со всех сторон.
Подавать горячими с крупой кус-кус или рисом, посыпать мятой (можно сушеной).
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!