Свинина в сметанном соусе
Сочетание сметаны и различных специй придают мясу свой неповторимый вкус и аромат. Это очень легкий и простой рецепт. Но при этом очень вкусный рецепт. На гарнир к этому блюду можно подать картофель, пасту, каши.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сметана 15% жирности 200 г
- Мука 1 ст. лож.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 8-10 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Свинину нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 12
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 3 из 12
Морковь нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 4 из 12
Мясо отправляем жариться на растительном масле.
Шаг 5 из 12
На мясо выкладываем лук и морковь.Продолжаем жарить вместе.
Шаг 6 из 12
Затем заливаем кипятком. Огонь убавляем до минимума. Тушим полтора, два часа на минимальном огне.За пол часа солим и перчим.
Шаг 7 из 12
В мисочку наливаем стакан холодной воды, добавляем муку.
Шаг 8 из 12
Разбиваем венчиком до однородной консистенции.
Шаг 9 из 12
Вводим сметану и опять разбиваем венчиком до однородного состояния.
Шаг 10 из 12
Мясо мягкое, оно готово.
Шаг 11 из 12
К мясу добавляем воду с мукой и сметаной, лавровый лист, душистый перец. Перемешиваем. Томим минут 5 и выключаем.
Готово!
Наше блюдо готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!