Подчеревина
Подчеревина в духовке получается очень вкусной и ароматной. Для запекания можно взять любимые специи, у меня чеснок, французская горчица и базилик. Подавать подчеревину к столу с гарниром или зеленью.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Базилик 1 щепотка
- Перец черный 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Чеснок 2 зубчика
- Горчица французская 25 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготавливаем мясо подчеревину для запекания.
Шаг 2 из 8
Делаем надрезы на мясе, не до конца.
Шаг 3 из 8
Измельчаем два зубчика чеснока.
Шаг 4 из 8
Смешиваем измельченный чеснок с французской горчицей.
Шаг 5 из 8
Свинину солим, перчим, смазываем маринадом из чеснока с горчицей, посыпаем базиликом, у меня сухой базилик. Оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
Шаг 6 из 8
Мясо перекладываем в рукав для запекания, завязываем плотно с двух сторон.
Шаг 7 из 8
Запекать подчеревина в разогретой духовке при 200°С до готовности, 50-60 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!