Свиная лопатка по-восточному
Перед Вами нежнейшая свиная лопатка, запеченная с восточными пряностями - смесью гарам масала, куркумой, тмином и двумя видами перца. Прекрасная закуска или горячее блюдо для праздничного стола. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:8 ч. 50 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Свинина (лопаточная часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (лопаточная часть) 600 г
- Вода 1 л
- Сахар 50 г
- Соль 1,5 ст.л.
- Перец красный жгучий 1 ч.л.
- Гарам масала 2 ч.л.
- Тмин молотый 1 ч.л.
- Перец черный 1 ч.л.
- Куркума 0,5 ч.л.
Приготовление~8 ч. 50 мин.
Шаг 1 из 5
Смешать все пряности, соль, сахар, залить водой, перемешать.
Шаг 2 из 5
Замариновать лопатку на сутки в холодильнике.
Шаг 3 из 5
Лопатку выложить в форму для запекания, накрыть фольгой.
Шаг 4 из 5
Запекать при 240* 20 минут, затем при 200*С еще 30 минут.
Готово!
Подавать к столу. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!