Свиные ребра жареные с травами и грибами

ihajse

21-12-2017, 12:40

5.00

1 голос

Свиные ребра жареные с травами и грибами. Свиные ребра довольно калорийное блюдо, но такое вкусное. Обжаривала их на сковороде с розмарином, во время жарки он отдает мясу свой чудесный аромат. Попробуйте, сытно.

Вам понадобится:50 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Ребра свиные
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Ребра свиные 250 гр.
Шампиньоны 150 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1/2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Вода 100 мл.
Розмарин веточки
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Лук зеленый по вкусу

Приготовление~50 мин.

Шаг 1 из 6

Свиные ребра промыть и нарезать на кусочки.

Шаг 2 из 6

Подготовить овощи. Шампиньоны нарезать дольками, лук полукольцами, морковь кубиком. Чеснок подавить ножом.

Шаг 3 из 6

Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить веточки розмарина. Обжарить в течении 15 минут на среднем огне, время от времени помешивать.

Шаг 4 из 6

Далее добавить грибы и овощи. Продолжать обжаривать до мягкости овощей.

Шаг 5 из 6

Через 15 минут добавить специи, добавить 100 мл. воды. Накрыть крышкой и про тушить 10 минут до выпаривания жидкости.

Готово!

Подавать в горячем виде, посыпать зеленым луком. Приятного аппетита.