Острые отбивные из свинины
Острые отбивные из свинины – это блюдо особенно нравятся мужчинами. Острое мясо подходит в качестве основного горячего блюда, на гарнир можно подать картофель. Остроту придает чили.
Ингредиенты
- Свинина 500 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Перец чили 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 50 мл
- Масло растительное 50 мл
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 5
Мякоть свинины порезать пластинами поперек мышечных волокон. Отбить мясо при помощи кулинарного молоточка.
Шаг 2 из 5
Посыпать кусочки солью, черным молотым перцем и сухим чили. Еще раз «пройтись» молоточком и оставить на 15 минут.
Шаг 3 из 5
В миску разбить яйцо, смешать с небольшим количеством молока (или воды), добавить соль. Каждый кусочек свинины опускать в кляр и сразу выкладывать на разогретую сковороду.
Шаг 4 из 5
Жарить мясо нужно по 5-6 минут с каждой стороны, под крышкой, на среднем огне.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!