Острый свиной стейк
Стейки из свинины всегда получаются сочные и ароматные. Конечно вкуснее будет если их приготовить на мангале, но если нет возможности, то можно использовать обычную сковороду. В маринад добавила маринованный перец чили, он не такой острый как свежий.
Ингредиенты
- Свинина 180 гр.
- Перец чили 1 шт.
- Розмарин 1 веточка
- Тимьян 1 веточка
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Приправа гриль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное 3 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Свинину нарезать толстым куском, срезать весь жир если есть.
Шаг 2 из 5
Для маринования я буду использовать перец чили, розмарин, тимьян и растительное масло.
Шаг 3 из 5
По мясу сделать не большие надрезы, выложить в маринад. Добавить специи, у меня приправа к грилю, смесь перцем и соль. Подавить чеснок. Хорошо перемешать. Оставить на 30 минут для маринования.
Шаг 4 из 5
Обжарить с обеих сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!