Свинина тушеная в томате с горошком и морковью
Свинина тушеная в томате с горошком и морковью. Блюдо готовится из сезонных овощей и с любым мясом - свинина, говядина, курица или даже рыба. Но обязательный ингредиент - томаты свежие или в собственном соку.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина 400 гр.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) 0,5 стакан
- Вино белое сухое 150 мл.
- Помидор 2 больших
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Нарезать лук и морковь и в сотейнике соединить с горошком. Ставим на огонь средний и чуть обжариваем - 2-3 минуты.
Шаг 2 из 7
Крупно нарезать мясо, соединить с крахмалом и перемешать.
Шаг 3 из 7
Кладем мясо к овощам и продолжаем жарить, перемешивая минут 5-7.
Шаг 4 из 7
Помидоры перебить в блендере, смешать с томатной пастой, щепотка сахара и перемешать.
Шаг 5 из 7
Влить вино или воду к мясу, высыпать томатную массу. Перемешать и тушить на малом огне под крышкой минут 30-40.
Шаг 6 из 7
В конце приготовления посолить, поперчить и посыпать итальянскими травами. Перемешать.
Готово!
И можно подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!