Свиная рулька в мультиварке
Свиная рулька, вкусно приготовленная в мультиварке, а затем запеченная в духовке до хрустящей корочки – очень калорийное и сытное блюдо. А еще оно считается национальным блюдом страны Чехии («печено вепрево колено»), также литовской кухне — Карка, и в немецкой (баварской) -Schweinshaxe, Haxe, Hock. Рулька подается обычно целиком.
- Вам понадобится:5 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Рулька
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рулька 1,8 кг.
- Паприка 2 ч.л.
- Горчица зернистая 3-4 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 4-5 зуб.
Приготовление~5 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Рульку тщательно моем, смазываем французской горчицей и чесноком.
Шаг 2 из 9
Посыпаем паприкой, перцем и солью. Хорошо втираем все приправы.
Шаг 3 из 9
Закрываем пищевой пленкой маринуем в холодильнике несколько часов.
Шаг 4 из 9
На дно мультиварки кладем морковь, лук и зелень сельдерея
Шаг 5 из 9
Кладем промаринованную рульку в мультиварку и ставим на программу Тушение на один час. Затем переворачиваем рульку и ставим опять тушить на один час.
Шаг 6 из 9
Это первый этап рульки тушеной в мультиварке
Шаг 7 из 9
Перекладываем рульку в глубокую огнеупорную форму, смазываем смесью масла и меда. Отправляем в горячий духовой шкаф при 200 градусов на 15 минут.
Шаг 8 из 9
Затем переворачиваем рульку, смазываем с другой стороны смесью масла и меда и далее запекаем 15 минут.
Готово!
Готовое ароматное и очень аппетитное блюдо из свиной рульки. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!