Рубленные котлеты из свинины
Все привыкли готовить рубленные котлеты из куриного филе, предлагаю немного изменить его и приготовить из вырезки свинины. Делаются котлеты очень просто, не нужно доставать мясорубку и самое главное — мыть её после использования, с одним ножом в руках хозяйка легко справится с подготовкой основного ингредиента.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вырезка свиная 300 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Крахмал кукурузный 1-2 ст.л.
- Майонез 2-3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Вымытое и обсушенное бумажными полотенцами мясо нарезаем очень мелкими кусочками. Далее солим, перчим, добавляем яйца, майонез, перемешиваем. Для связывания компонентов котлет всыпаем крахмал. Оставляем на 40 минут.
Шаг 2 из 5
Выкладываем массу ложкой в сковороду с разогретым маслом, формируя котлетки.
Шаг 3 из 5
Котлеты переворачиваем и жарим вторую сторону до золотистой корочки
Шаг 4 из 5
Готовые котлетки накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим около 10 минут.
Готово!
Подаём котлеты с любыми гарнирами, очень подходят для этих целей овощи. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!