Классический гуляш из свинины
Сегодня хочу предложить рецепт вкуснейшего домашнего гуляша - тушенного нежного мяса в густой подливке. Традиционно, гуляш относится к венгерской кухне, и что самое интересное, к категории супов. Наши же хозяюшки давно подсмотрели это блюдо у венгров и переиначили его на свой лад, поэтому теперь мы знаем гуляш именно вторым блюдом Сегодня хочу предложить вам рецепт классического гуляша из свинины. Гуляш получается очень вкусным. Минимум продуктов, максимум удовольствия!
- Вам понадобится:1 ч. 45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина (гуляш)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (гуляш) 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Томатная паста 3 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Вода 3 стак.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец красный жгучий по вкусу
Приготовление~1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления гуляша нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3 из 12
Мясо отправляем жариться на разогретой с маслом сковороде.
Шаг 4 из 12
Крупно нарезаем лук.
Шаг 5 из 12
Мясо покроется золотистой корочкой.
Шаг 6 из 12
К мясу добавляем лук и жарим вместе.
Шаг 7 из 12
Вливаем в мясо кипящую воду. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой в течении 1,5 часа.
Шаг 8 из 12
Через час добавляем томатную пасту, жгучий красный перец, солим и продолжаем тушить.
Шаг 9 из 12
Муку разводим в 0,5 стакана холодной воды.
Шаг 10 из 12
За 10 минут до конца тушения добавляем разведённую в воде муку и лавровый лист.
Шаг 11 из 12
Гуляш готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!