Маринованная свинина с салатом из редьки

lorik26

22-11-2019, 16:07

5.00

1 голос

Маринованная свинина с салатом из редьки. Само блюдо - мясо свинины с гарниром из редьки и моркови, готовится быстро, если не считать время на маринование. А мариновать здесь нужно и мясо и овощи. Это вкусно, просто, сытно.

Вам понадобится:3 ч. 30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свиной стейк
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Свиной стейк 2 шт.
Соевый соус 2 ст.лож.
Соус устричный 2 ст.лож.
Чеснок 1 зуб
Сахар 0,5 чай.ло
Перец чили по вкусу
Имбирь сухой молотый 0,5 чай.ло
Редька 0,5 шт.
Морковь 1 шт.
Майонез по вкусу
Перец черный по вкусу
Зелень 1 пучок
Сок лимонный 1 ст.лож.
Мед натуральный 1/3 чай.ло

Приготовление~3 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 9

Сначала нужно замариновать мясо. Смешайте соевый соус, рыбный соус, чеснок на терку, сухие - имбирь и острый перец, сахар.

Шаг 2 из 9

Мякоть свинины нарежьте поперек волокон на ломтики толщиной 1,5 см. Отправьте в маринад.

Шаг 3 из 9

Хорошо перемешайте мясо, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 3 часа, можно на ночь.

Шаг 4 из 9

Приготовьте заранее салат. Смешайте майонез, сок лимона, соль, перец и мед. Добавьте любую зелень - перемешайте.

Шаг 5 из 9

Тонкой соломкой нарежьте морковь и редьку, перемешайте в соусе и отправьте в холодильник к мясу.

Шаг 6 из 9

3 часа прошло, нагрейте сковороду и выложите мясо с маринадом. жарьте первую сторону.

Шаг 7 из 9

переверните и жарьте вторую сторону на среднем огне. Каждую сторону жарьте по 5 минут, пару раз можно перевернуть. Потом убавьте огонь, накрой крышкой и тушите еще минут пять. Мясо перенесите на тарелку, пусть отдыхает минут пять.

Шаг 8 из 9

А вкусную составляющую в сковороде, вы можете собрать разрезом булки или хлебом.

Готово!

Собираем блюдо. На ломтики хлеба разложите мясо и не забудьте про гарнир из овощей.