Свиной стейк на косточке с луком
Понравился 1 повару
Просмотрен 5919 раз
Свиной стейк на косточке с луком. Очень простой рецепт приготовления стейка, но и выигрышный вариант, всегда будет вкусно. Особенно, если вы любитель шашлыка. Сок лимона можно заменить на уксус винный белый.
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Специи 1 чай.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 9
Положите свиной стейк на кости в подходящую посуду. Лук нарежьте толстыми кольцами.
Шаг 2 из 9
Натрите цедру четверти лимона.
Шаг 3 из 9
Отрежьте толстый кружок лимона и из него выдавите сок, так вы не повредите остальной лимон.
Шаг 4 из 9
Посыпьте специями. Я перемолола в кофемолке - 10 шт. черного перца горошком, 6 штук перец душистый, 4 шт. гвоздики, 0,5 чай.лож. семян тимьяна.
Шаг 5 из 9
Хорошо перемешайте мясо со специями и соком лимона. Отправьте в холодильник на часа два или ночь.
Шаг 6 из 9
Хорошо нагрейте сковороду, влейте ложку масла и жарьте стейк с двух сторон до корочки. А тем временем нагревайте духовку до 200 гр.
Шаг 7 из 9
Переложите стейк с луком в форму для запекания и отправьте в уже разогретую духовку на 15 минут.
Шаг 8 из 9
Дайте минут 10 мясу отдохнуть.
Готово!
И можно нарезать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет