Отбивные из свинины в горчичном маринаде
Отбивные — одно из самых простых блюд, которое можно приготовить из мяса. По классическому рецепту отбивные готовят только из свежей свинины - это мягкое и сочное мясо.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе свинины 700 гр.
- Горчица сладкая 1 ст.л.
- Горчица острая 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Мука пшеничная панировка
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сухари панировочные панировка
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Моем филе свинины
Шаг 2 из 12
Режем свинину на порции и отбиваем под пищевой пленкой
Шаг 3 из 12
Смешиваем два вида горчицы, соль и оливковое масла
Шаг 4 из 12
Каждую отбивную смазываем горчичной смесью
Шаг 5 из 12
Складываем одну на другую и оставляем мариноваться 20-30 минут.
Шаг 6 из 12
Панируем мясо в муке
Шаг 7 из 12
Затем в яйце (льезоне)
Шаг 8 из 12
Далее в панировочных сухарях
Шаг 9 из 12
Выкладываем отбивные в хорошо разогретое масло на сковороду.
Шаг 10 из 12
Жарим с двух сторон до готовности.
Шаг 11 из 12
Готовые нежные и сочные отбивные из свинины.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!