Рагу из свинины с тыквой и стручковой фасоли
Рагу из свинины с тыквой и стручковой фасоли. Для приготовления этого блюда я использую свежие овощи и замороженные, но на вкус это не отражается. Рагу очень вкусное, сытное и в тоже время легкое.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Чеснок 2 шт.
- Свинина мякоть 250 г
- Тыква 150 г
- Фасоль стручковая 20 шт.
- Помидор 1 шт.
- Специи по вкусу
- Тимьян веточки 1 шт.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 8
Нарежьте мелко лук, корень сельдерея и морковь соломкой. Влейте ложку оливкового масла, забросьте веточку тимьяна и тушите на малом огне до мягкости.
Шаг 2 из 8
Мякоть свинины нарежьте небольшими кусочками и начинайте обжаривать уже на среднем огне, перемешивая с овощами. Жарьте пока мясо посветлеет.
Шаг 3 из 8
Залейте водой, чтобы перекрыть только продукты и тушите до готовности мяса. На этом этапе посолите.
Шаг 4 из 8
Нарежьте тыкву более крупными кусочками, чем остальные овощи.
Шаг 5 из 8
Забросьте следом стручковую фасоль - у меня замороженная.
Шаг 6 из 8
И добавьте помидор, тоже замороженный у меня. Доведите до кипения и тушите минут десять.
Шаг 7 из 8
В конце приготовления, поперчите и посыпьте любимыми специями. Попробуйте на готовность тыкву.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!