Свиные ребра от Джейми Оливера
Свиные ребра от Джейми Оливера. Сочные, вкусные, ароматные свиные ребрышки готовятся от начала и до конца в духовке. Подавать можно с чем угодно - салатами, картофелем, пастой, кашей.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 600 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Горчица сладкая 2 ст.лож.
- Кетчуп 3 ст лож.
- Мед натуральный 1 чай.лож.
- Вустерский соус 2 ст.лож.
- Уксус винный 1 ст.лож.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Возьмите целый кусок ребер - у меня два разрезанных. Смажьте со всех сторон солью и перцем. Перенесите в форму для запекания. Накройте фольгой и отправьте на час - полтора в духовку при температуре 160 гр.
Шаг 2 из 7
Выньте ребра из духовки, уберите фольгу и слейте выделившийся мясной сок.
Шаг 3 из 7
Добавьте сладкую горчицу, кетчуп, мед, винный уксус и вустерский соус, перемешайте венчиком.
Шаг 4 из 7
Перелейте в сковороду или сотейник и доведите до кипения.
Шаг 5 из 7
Получившимся соусом полейте ребра и отправьте в духовку на минут 30 без фольги.
Шаг 6 из 7
Можно один раз вынуть из духовки за эти 30 минут и полить мясо соусом из формы.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!