Свинина с овощами в собственном соку
Сегодня , пока на улице осень и изобилие овощей, мы приготовим свинину с овощами, томлённую в собственном соку. Блюдо готовим на самом маленьком нагреве 2,5 часа. Во время приготовления выделяется много лукового и овощных соков.Мясо буквально тает во рту. А овощи сохраняют свою форму. Запахи перемешиваются и блюдо становится невероятно ароматным. Выход - большая кастрюля,если семья небольшая, приготовьте с половиной продуктов. Это очень вкусно, советую приготовить.
Ингредиенты
- Свинина 600 г
- Картофель 3 шт.
- Кабачок 1 шт
- Баклажан 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 5 шт.
- Лук репчатый 600 г
- Чеснок 1 головка
- Перец чили 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 100 мл
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 13
Лук нарезаем полукольцами и разделяем на 2 части.
Шаг 3 из 13
На дно растительное масло, на него лук, на лук мясо.
Шаг 4 из 13
На мясо вторая половина лука.
Шаг 5 из 13
На лук морковь, нарезанную полукольцами. Солим.
Шаг 6 из 13
Морковь покрываем ломтиками перца.
Шаг 7 из 13
Помидоры нарезаем на кусочки и выкладываем поверх перца.
Шаг 8 из 13
Далее следуют картофель и кабачок нарезанные кубиками. Солим.
Шаг 9 из 13
Сверху выкладываем чеснок и перец Чили.
Шаг 10 из 13
Прикрываем фольгой.
Шаг 11 из 13
На фольгу перевёрнутую тарелку и на неё груз, банку с водой. Нагреваем до закипания и сразу убавляем нагрев до минимума. Устанавливаем таймер на 2,5 часа и занимаемся своими делами. Через некоторое время квартира наполняется неимоверными ароматами. Из лука и овощей выделяются соки и полностью заполняют кастрюлю.
Шаг 12 из 13
Наше сочное и ароматное блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!