Мясо по-французски
Рецепт этого блюда своими корнями уходит в глубь времен. По одним из источников рецепт принадлежит повару французу, который работа у графа Орлова, по другим , что этот рецепт принадлежит президенту Франции Шарлю Де Голль. Кому бы не принадлежал источник этого рецепта, блюда получатся сытным, аппетитным и очень вкусным.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиная шея 800 гр.
- Картофель 1,5 кг.
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Майонез 250 гр.
- Сыр твердый 200 гр.
- Прованские травы по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Разрезаем свиную шею на порции, как на отбивные
Шаг 2 из 11
Приправляем мясо специями.
Шаг 3 из 11
Режем лук и также его приправим
Шаг 4 из 11
Чистим картофель. Режем картофель пластинами и приправляем перцем, прованскими травами и солью. Слегка поливаем растительным маслом. Перемешиваем.
Шаг 5 из 11
На противень выкладываем слой картофеля
Шаг 6 из 11
Далее кладем слой мяса. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
Шаг 7 из 11
Затем кладем слой лука
Шаг 8 из 11
Делаем сеточку из майонеза и ставим в разогретый духовой шкаф на один час.
Шаг 9 из 11
Затем посыпаем обильно тертым сыром и ставим на пару минут в духовой шкаф, чтобы сыр растаял.
Шаг 10 из 11
Мясо по-французски готово.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!