Свинина томлёная в луково - чесночном соусе
Сегодня приготовим свинину томлёную в луково - чесночном соусе. Готовить его очень просто. Но результат не может не порадовать Мясо получается божественно вкусным. Оно ароматное, за счёт лука, чеснока и специй, мягкое и нежное и буквально тает во рту.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 600 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи для свинины 1 ч. л.
- Чеснок 3-4 зубка
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Свинину нарезаем порционными кусками, шириной приблизительно 1,5 - 2 сантиметра.
Шаг 2 из 10
Отправляем свинину на сковороду с разогретым растительным маслом.
Шаг 3 из 10
Обжариваем свинину с двух сторон, до лёгкой золотистой корочки.
Шаг 4 из 10
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 5 из 10
Лук слегка пассеруем на масле, после жарки свинины.
Шаг 6 из 10
Затем пробиваем его в однородное пюре.
Шаг 7 из 10
Чеснок протираем и добавляем к луку, а также добавляем немного воды.
Шаг 8 из 10
На сковороду выкладываем мясо, заливаем его соусом, доводим до закипания, огонь убавляем до минимума.
Консистенция должна быть такая, как у средней густоты сметаны. Закрываем крышкой и томим на самом маленьком огне приблизительно 40 минут. Если очень быстро будет загустевать, можно долить чуть кипящей воды.
Консистенция должна быть такая, как у средней густоты сметаны. Закрываем крышкой и томим на самом маленьком огне приблизительно 40 минут. Если очень быстро будет загустевать, можно долить чуть кипящей воды.
Шаг 9 из 10
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!