Свинина с овощами в соусе терияки
Предлагаю вашему вниманию рецепт блюда из японской кухни - Свинина с овощами в соусе терияки. Этот рецепт альтернатива нашему привычному гуляшу. Блюдо готовится быстро и несложно, результат получается очень вкусным. Нежные кусочки свинины с овощами в таком соусе лучше всего подавать с рисом и посыпать зеленым луком и кунжутом.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиная шея 1 кг.
- Соевый соус 70 мл.
- Вода 100 мл.
- Мед натуральный 1 ст.л.
- Соль щепотка
- Чеснок 3-4 зуб.
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2-3 шт.
- Приправа 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Перец чили по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Кунжут по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 14
Моем свиную шею
Шаг 2 из 14
и нарезаем небольшими кубиками
Шаг 3 из 14
Нарезаем четвертинками лук и слегка обжариваем на растительном масле
Шаг 4 из 14
Тонкими слайсами нарезаем морковь
Шаг 5 из 14
Отправляем морковь в скороду к луку и обжариваем овощи вместе
Шаг 6 из 14
Добавляем к овощам порезанную свинину и слегка прогреем всё вместе перемешивая.
Шаг 7 из 14
Подготовим соус терияки - для этого смешиваем соевый соус, воду и мед
Шаг 8 из 14
Затем добавляем специи и приправы. Я использовала паприку, перец черный и чили, азиатскую овощную приправу и выдавленный прессом чеснок.
Шаг 9 из 14
Перемешиваем и оставляем на несколько минут перемешаться вкусам.
Шаг 10 из 14
Вливаем соус терияки в сковороду к мясу с овощами
Шаг 11 из 14
Перемешиваем и даем соусу немного загустеть на маленьком огне.
Шаг 12 из 14
Готовая свинина с овощами в соусе терияки.
Шаг 13 из 14
Подаем свинину с овощами в соусе терияки с рисом и посыпаем зеленым луком и кунжутом.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!