Запеченная свинина с молодым картофелем в пакете
Предлагаю вашему вниманию сытное и аппетитное блюдо для обеда или ужина из запеченной маринованной свинины с молодым картофелем в пакете. Свиную шею маринуем в специальном маринаде, от этого мясо получается очень нежным и сочным.
- Вам понадобится:4 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиная шея 600 гр.
- Картофель (молодой) 1 кг.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Масло растительное 50 мл.
- Вода газированная 250 мл.
- Любисток по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Соевый соус Терияки 2 ст.л.
- Сок лимонный 1-2 ст.л.
- Укроп по вкусу
Приготовление~4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Моем свиную шею и режем на небольшие кубики
Шаг 2 из 13
Приправляем специями и перемешиваем.
Шаг 3 из 13
Добавляем пластинки чеснока и зелень любистока. Перемешаем и оставим на 30 минут.
Шаг 4 из 13
Приготовим маринад, для этого кольцами лук. Положим в емкость лук, сбрызнем лимонным соком и солью. добавим растительное масло и минеральную воду.
Шаг 5 из 13
Поливаем мясо соусом терияки и перемешиваем.
Шаг 6 из 13
Заливаем маринадом вместе с луком.
Шаг 7 из 13
Перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем мариноваться на пару часов в холодильнике..
Шаг 8 из 13
Чистим молодой картофель. Если картофель крупный надо порезать на части.
Шаг 9 из 13
Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. В пакет на дно кладем часть мяса вместе с маринадом, затем картофель и опять мясо. Все заливаем оставшимся маринадом вместе с луком.
Шаг 10 из 13
Закрываем пакет и ставим в емкость для запекания. Прокалываем в л=двух местах пакет и отправляем в духовой шкаф на 30 минут при 200 градусах, затем уменьшаем до 180 градусах и ещё запекаем 30-4- минут.
Шаг 11 из 13
Готовое ароматное и сочное блюдо - Запеченный картофель с мясом в духовом шкафу.
Шаг 12 из 13
Выкладываем блюдо порционно и посыпаем свежим укропом
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!