Запеченные отбивные из свинины с шампиньонами и картофелем
Предлагаю вашему вниманию сытный рецепт второго блюда на обед. Запекать блюдо будем в духовом шкафу - это полезнее. Свинина под шапкой лука, шампиньонов и картофеля получается очень нежной и сочной.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиная шея 1 кг.
- Шампиньоны 400 гр.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Картофель 1,5 кг.
- Масло растительное для смазки
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Любисток по вкусу
- Майонез по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем свиную шею, очищаем шампиньоны.
Шаг 2 из 11
Режем свинину на порции
Шаг 3 из 11
Приправляем свинину специями и отбиваем через пищевую плёнку.
Шаг 4 из 11
Противень смазываем растительным маслом, выкладываем свиные отбивные. На каждый кусочек мяса кладём кружок лука и посыпаем специями и сушёным любистоком или любой другой зеленью.
Шаг 5 из 11
Чистим картофель и нарезаем.
Шаг 6 из 11
Тщательно промываем подо холодной проточной водой.
Шаг 7 из 11
Сверху мясо и луком покрываем слоем порезанных шампиньонов.
Шаг 8 из 11
Затем всё обильно прикрываем картофелем, приправляем по вкусу солью и делаем сеточку из майонеза. Отправляем в разогретый до 180 градусах духовой шкаф на один час.
Шаг 9 из 11
Запеченные отбивные из свинины с шампиньонами и картофелем готовы.
Шаг 10 из 11
Раскладываем блюдо порционно и подаём с маринованными овощами.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!