Свинина по-венгерски
Венгерская кухня всегда очень сытна и добротна. Использование красной паприки - неизменный её атрибут.
В этом рецепте - тонкое преплетение вкусов мяса, овощей и сладковатой паприки, меда и пива!
Спасибо за рецепт Танюше LaCostena!
В этом рецепте - тонкое преплетение вкусов мяса, овощей и сладковатой паприки, меда и пива!
Спасибо за рецепт Танюше LaCostena!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Соевый соус 20 мл
- Пиво 100 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Сельдерей черешковый 2 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Паприка сладкая сушеная молотая 1 ст.л.
- Мед 1 ст.л.
- Масло оливковое 2-3 ст.л
- Томаты в собственном соку 400 г
- Чеснок 2 зуб.
- Соль перец
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Нарезать мякоть свинины небольшими кубиками, залить пивом и соевым соусом и оставить мариноваться на 40 мин.
Шаг 2 из 6
Лук очистить, нарезать полукольцами, чеснок - мелко, сельдерей - кусочками.
Разогреть раст.масло и обжарить овощи 3-4 мин.
Разогреть раст.масло и обжарить овощи 3-4 мин.
Шаг 3 из 6
Добавить болгарский перец, нарезанный кусочками.
Шаг 4 из 6
Слить с мяса маринад. Разогреть в чугунке масло и обжарить мясо и сладкую мол.паприку до румяности.
Шаг 5 из 6
Добавить в мясо обжаренные овощи, томаты в собственном соку, мёд, соль, перец.Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. У меня это заняло ещё минут 30.
Готово!
Подавать с любимым гарниром, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!