Пышный омлет в духовке
Воздушный омлет с сыром на завтрак, то что нужно для хорошего начала дня. Этот омлет просто тает во рту. Побалуйте своих родных невероятно нежным и вкусным блюдом.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сливочное масло 60 гр.
- Мука 3 ст. л.
- Молоко 300 мл.
- Орех мускатный 0.25 ч. л.
- Соль 0.25 ч. л.
- Сыр твердый 100 гр.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 10
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Шаг 2 из 10
В сотейнике растопим Сливочное масло. Добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 3 из 10
Добавляем молоко. Помешиваем венчиком и варим до загустения минут 5-10.
Шаг 4 из 10
Добавляем в соус соль и мускатный орех.
Шаг 5 из 10
Сыр натираем на мелкой терке.
Шаг 6 из 10
В соус добавляем сыр и 4 желтка. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 7 из 10
Миксером взбиваем белки в пышную пену.
Шаг 8 из 10
Смешиваем белки с массой из соуса и яиц.
Шаг 9 из 10
В форму для запекания все выкладываем. Отправляем в разогретую до 180° градусов духовку на минут 20.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!