Омлет «Кисть баклажана»
Простой и вкусный способ разнообразить летний завтрак, обед и ужин. Может быть и как закуска, и как гарнир.
Рецепт взяла с сайта сай 7 инфо.
Рецепт взяла с сайта сай 7 инфо.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Баклажаны 4-5 небольших
- Яйца 2 шт.
- Молоко 2 стол. ложки
- Соль, перец, специи
- Зелень
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Баклажаны целиком запечь в духовке при температуре 220 градусов в течении 25-30 минут. Затем дать остыть и очистить от шкурки, но не удаляя черенок.
Шаг 2 из 5
Мякоть баклажана аккуратно размять вилкой, делая похожей на кисть.
Шаг 3 из 5
Яйца взбить с молоком, солью, перцем или любимыми специями.
Шаг 4 из 5
Баклажаны, держа за черенок обмакнуть в яйцо (покрылась вся мякоть) и обжарить на сковороде (предварительно разогретой) в небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!!!
PS. Я себе еще немножко чесночка выдавила, для большей остроты и пикантности.
PS. Я себе еще немножко чесночка выдавила, для большей остроты и пикантности.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!