Пирог омлет.
Основу рецепта видела в инете, но испекла в своей интерпритации. Получилось вкусно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Мука 250гр
- Маргарин или сливочное масло 200гр
- Сахар 1ст.ложка
- Соль 1ч.ложка
- Яйцо 1шт
- Сода, погашенная уксусом 1ч.ложка
- Копченности ( свинной балык или грудинка) 200гр
- Сыр 150гр
- Яйца 3шт
- Сливки 20% 200гр
- Мука 1ст.ложка
- Помидор 1шт
- Зелень ( зеленый лук и чеснок, петрушка, мята)
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Муку просеять, добавить сахар, соль, перемешать. В муку потереть на терке охлажденный маргарин, добавить 1 яйцо, соду погашенную уксусом, быстро замесить тесто. Завернут тесто в пищевую пленку, поставить на 20 мин в холодильник.
Начинка: порезать мелкими кубиками копчености,сыр, порезать мелко зелень. Взбить яйца, добавить сливки, 1 ст.л. муки, перемешать, добавить копчености, сыр, зелень, посольть, перемещать.
Форму смазать маслом, тесто немного раскатать, положить в форму, разровнять, сформировав бортики высотой 3.0см.
Выложить начинку, сверху украсить ломтиками помидора и зеленью. Выпекать при температуре 200-220градусов 30мин ( до застывания начинки).
Начинка: порезать мелкими кубиками копчености,сыр, порезать мелко зелень. Взбить яйца, добавить сливки, 1 ст.л. муки, перемешать, добавить копчености, сыр, зелень, посольть, перемещать.
Форму смазать маслом, тесто немного раскатать, положить в форму, разровнять, сформировав бортики высотой 3.0см.
Выложить начинку, сверху украсить ломтиками помидора и зеленью. Выпекать при температуре 200-220градусов 30мин ( до застывания начинки).
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Это точно, с начинками можно экспериментировать бесконечно!