Омлет с обжаренным кабачком и сыром сулугуни
Омлет с обжаренным кабачком и сыром сулугуни. Когда наступает сезон молодых овощей, такой омлет легко и быстро можно приготовить на завтрак или ужин. Сыр сулугуни хорошо плавится и он отлично впишется в это блюдо.
Ингредиенты
- Кабачок 1/3 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сыр сулугуни 50 г
- Петрушка 3 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 чай.лож.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 4
Нарежьте кабачок на кружки толщиной 0,7 см. Жарьте на ложке растительного масла с двух сторон до румяной корочки. Когда перевернете на вторую сторону, посолите.
Шаг 2 из 4
Яйца соедините с мелко нарезанной зеленью и добавьте сметану, перемешайте вилкой.
Шаг 3 из 4
В сковородку с кабачком добавьте сливочное масло и перелейте яичную смесь. Разложите кружки помидора и между ними ломтики "соломкой" сыр сулугуни. Огонь минимальный. Накройте крышкой и доведите до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!