Отбивные из молодой капусты
Это блюдо готовим из молодой капусты. Когда капуста более зрелая, тогда нужно её поварить 4-5 минут, а затем охладить. Подавать можно как самостоятельный гарнир, а можно с картофелем, или мясом.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Мука для панир.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Для приготовления отбивных из капусты, нам понадобится молодая капуста, яйцо, мука, растительное масло, соль и смесь перцев.
Шаг 2 из 5
У капусты убираем 2 верхних листа, а затем разрезаем её пополам, а каждую половинку ещё на 2 части.
Шаг 3 из 5
Каждый сегмент слегка отбиваем. Яйцо разбиваем, взбиваем вилкой. при помощи кисточки смазываем взбитым яйцом. Солим и перчим.
Шаг 4 из 5
Панируем в муке и жарим на среднем огне, переворачиваем, огонь убавляем, накрываем крышкой, жарим до готовности. Готовые выкладываем на бумажные полотенца.
Готово!
Капустные котлеты готовы! Они вкусные и холодными и горячими. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!