Куриные отбивные, запечённые по-цыгански

barska

11-06-2012, 18:47

0 голосов

Сочные куриные отбивные с зажигательной "шапкой". Быстрый и вкусный летний ужин!
Спасибо за идею Вике Sea-green

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 7

Куриное филе нарезать влоль волокон и отбить слегка через пищевую плёнку. Посолить, поперчить.

Шаг 2 из 7

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 3 из 7

Болгарский перец помыть и нарезать кольцами.
В форму для запеккания выложиьт куриные отбивные, сверху- кольца перца. Накрыть их ломтиками сыра, который хорошо плавится. Запекать в предварительноразогретой до 180*С духовке 10 мин.

Шаг 4 из 7

Соус: грибы мелко нарезать, обжарить на сковороде, добавить вино, томатную пасту,

Шаг 5 из 7

мелко нарезанную петрушку, соль, перец (если необходимо) и немного потушить.

Шаг 6 из 7

Выложить готовый соус в "цветочки" запечённых перцев и прогреть всё вместе в духовке ещё 5 мин.

Готово!

Вкуснейший летний ужин готов! Приятного всем аппетита!