Отбивные из куриных окорочков
Отбивные из куриных окорочков на мой вкус, лучше чем из куриной грудинки. Отбивные выходят сочные, но жарить нужно чуть дольше чем грудку. Из одного окорочка выход две отбивные.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука для посыпк
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Снять кожу - она не нужна. Разрезать окорочок по кости и вынуть кости. из них можно сварить бульон.
Шаг 2 из 5
Каждый кусок развернутого мяса разрезать на две части, отбить, посолить и поперчить.
Шаг 3 из 5
Обмакнуть сначала в муку.
Шаг 4 из 5
Потом в перебитое яйцо и в муку.
Готово!
Жарить на растительном масле до готовности. Я жарю с двух сторон до корочки, потом убавляю огонь и тушу еще минут 10.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!