Отбивные из свинины с вишней

Senata

21-04-2015, 10:21

0 голосов

Очень вкусные запечённые свининые отбивные на луковой «подушке» с вишней и сыром.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Свинина мякоть
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Свинина мякоть 450 грамм
Лук репчатый 150 грамм
Сыр твердый 100 грамм
Масло подсолнечное 2 стол.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Горчица по вкусу
Вишня замороженная 50 грамм
Йогурт домашний 2 стол.л.

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 5

Мякоть свинины (балыковую часть) нарезать на порционные кусочки. Немного отбить их, посолить и поперчить по вкусу, смазать горчицей и оставить на время (лучше на ночь) промариноваться. Нарезать полукольцами репчатый лук.

Шаг 2 из 5

Разморозить с помощью микроволновой печи замороженную (1 минуту) вишню (можно не размораживать, если вишня заморожена не куском). Натереть твёрдый сыр на тёрке.
На противень налить растительное масло, выложить кусочки лука.

Шаг 3 из 5

На луковую «подушку» уложить свиные отбивные. Смазать их небольшим количеством домашнего (не сладкого) йогурта и уложить на каждый кусочек мяса несколько штук вишен, посыпать обильно тёртым сыром и полить вишневым соком.

Шаг 4 из 5

Поставить запекать в духовку при температуре 180°С в течение 20 минут.

Готово!

По истечении этого времени - наши отбивные с вишней готовы!
Приятного всем аппетита!