Отбивные из грибов - вешенки
Отбивные из грибов - вешенки в панировке из яиц и хлебной крошки с соусом из сметаны и соусом барбекю. Хлебная крошка для этого рецепта нужна из свежего хлеба.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Вешенки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вешенки 2 пластины
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Молоко 1 ст.лож.
- Мука 1 ст.лож.
- Крошка хлебная 4-5 ст.лож
- Масло оливковое для жарки
- Сметана 1 ст.лож.
- Соус барбекю 1 ст.лож.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Берем глыбу с мелкими грибами и нарезаем пластинами толщиной 0,7-1 см. Посолить и поперчить.
Шаг 2 из 6
Обвалять сначала в муке, потом в яйце с молоком...
Шаг 3 из 6
И в хлебной крошке, вдавливая ладонью в отбивную. Крошку нужно насыпать в плоскую тарелку, что бы при надавливании грибы не поломались.
Шаг 4 из 6
Выложить в уже разогретую сковороду с оливковым маслом. жарить с двух сторон до готовности.
Шаг 5 из 6
Сметану смешать с соусом барбекю.
Готово!
И полить готовые отбивные.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!