Драники «Рыжая бестия»
Драники из моркови! Получается интересный ореховый вкус... Спасибо Юлии Высоцкой!
Ингредиенты
- Морковь 300 г
- Яйцо 1 шт
- Белок яичный 1 шт
- Мука мацы или сухари 4-5 ст.л.
- Пармезан 3 ст.л.
- Тмин 0,5 ч.л.
- Сливки 3 ст.л.
- Масло оливковое (для жарки)
- Соль перец
Приготовление~10-20 минут
Разделить яйцо на желток и белок. Белок взбить в пену.
Морковь натереть на тёрке.
Зёрна тмина растереть в ступке.
Поставить духовку на разогрев до 180*С.
Добавить в морковь желток, пармезан, растёртый тмин.Посолить и поперчить, добавить муку мацы (или сухари), перемешать, дать немного настояться.
Добавить взбитый белок.
Разогреть оливковое масло. Обжарить морковные драники с обеих сторон по 2-3 мин.
Выложить драники в жаростойкую форму. Запечь в разогретой духовке 5-7 мин.
Подавать тёплыми, со сметаной.
Морковь натереть на тёрке.
Зёрна тмина растереть в ступке.
Поставить духовку на разогрев до 180*С.
Добавить в морковь желток, пармезан, растёртый тмин.Посолить и поперчить, добавить муку мацы (или сухари), перемешать, дать немного настояться.
Добавить взбитый белок.
Разогреть оливковое масло. Обжарить морковные драники с обеих сторон по 2-3 мин.
Выложить драники в жаростойкую форму. Запечь в разогретой духовке 5-7 мин.
Подавать тёплыми, со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!